Γλυκό Μπανάφι.........

Υλικά

• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
• 1 πακέτο μπισκότα digestive
• 3 - 4 μπανάνες κομμένες σε φετάκια
• 250 γρ. φυτική κρέμα, χτυπημένη σε σαντιγί χωρίς ζάχαρη
• Μισή κούπα φρέσκο γάλα χλιαρό
• 150 γρ. κουβερτούρα τριμμένη ή και λιγότερο

Εκτέλεση 

1. Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα μέσα στο κουτί του κλειστό, για να γίνει καραμέλα για 2 ώρες από την ώρα που θα αρχίσει ο βρασμός, σε χαμηλή φωτιά.
2. Ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα και βρέχουμε τα μπισκότα.
3. Τα απλώνουμε σε ένα μικρό πυρέξ.
4. Στρώνουμε 2 σειρές μπισκότα την μια πάνω στην άλλη.
5. Στην συνέχεια απλώνουμε το καραμελωμένο γάλα πάνω στα μπισκότα.
6. Μετά τοποθετούμε τις μπανάνες και πάνω την σαντιγί.
7. Τέλος προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα.
8. Μπορούμε αντί για κουβερτούρα να ραντίσουμε κακάο.
9. Μπορούμε το κάθε κομμάτι που κόβουμε να το περιχύνουμε και με σάλτσα σοκολάτας (Κουβερτούρα, λίγο γάλα, λίγο βούτυρο).

Καλή επιτυχία!