Τετάρτη, 28 Δεκεμβρίου 2011

Τηγανιά...

Υλικά για 4 άτομα
  • 150γρ.χοιρινό από σπάλα ή μπούτι
  • 150γρ.στήθος κοτόπουλο
  • 150γρ.λουκάνικο χωριάτικο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1πιπεριά πράσινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3κσ.ελαιόλαδο
  • 1κγ.ρίγανη
  • 1/2κγ.πιπέρι
  • 1κγ.αλάτι
  • 1 λεμόνι στημένο
Εκτέλεση
  1. Κόβουμε το χοιρινό και το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια.
  2. Κόβουμε το λουκάνικο σε  μικρές φέτες.
  3. Κόβουμε τις πιπεριές σε ζαράκια.
  4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  5. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το χοιρινό και το κοτόπουλο τα σοτάρουμε να πάρουν καλό χρώμα και έπειτα προσθέτουμε το λουκάνικο,στην συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και τις πιπεριές και τα σοτάρουμε και αυτά.
  6. Σβήνουμε με τον χυμό του λεμονιού και συμπληρώνουμε 1/2 φλιτζάνι νερό,τα αφήνουμε για 3-4΄λεπτα να ποιούν λίγο τα υγρά τους.
  7. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη..

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Follow by Email