Κυριακή, 25 Δεκεμβρίου 2011

Πώς θα ξεγελάσετε τα μώρα σας και θα τα κάνετε να φανε ψαρόσουπα.....και μάλιστα με ευχαρίστηση...

Υλικά για 4 άτομα μαζί με τα μωρά σας θα φάτε και εσείς...
  • 500γρ,γλώσσες
  • 1kg.πατάτες
  • 1kg.καρότα
  • 1/2kg.κολοκυθάκια
  • 1δεμάτιο σέλινο
  • 1/2kg.κρεμμύδια
  • 1/2kg.λεμόνια
  • αλάτι,πιπέρι
  • 2 δαφνόφυλλα
  • 150gr.ζυμαρικό πεπονάκι
  • 4κ.σ.ελαιόλαδο
Εκτέλεση
  1. Bάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί και προσθέτουμε σταδιακά τα λαχανικά μας ,κομμένα σε μεγάλα κυβάκια,το καρότο,το κρεμμύδι,το σέλινο,την πατάτα,το κολοκύθι και ανακατέυουμε μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
  2. Προσθέτουμε νερό ,να σκεπάσει τα λαχανικά μας, τα αφήνουμε να βράσουν.
  3. Αφού βράσουν τα λαχανικά τα βγάζουμε και προσθέτουμε το ψάρι μας να βράσει περίπου για 15'λεπτα και αποσύρουμε.
  4. Κάνουμε όλα τα λαχανικά μας πουρε στο μπλέντερ και τα ρίχνουμε στον ζωμό μας ανακατέυοντας μέχρι η σούπα μας να ομογενοποιηθεί,αφήνουμε να πάρει μια βραση.
  5. Προσθέτουμε το ζυμαρικό και το αφήνουμε να βράσει,ανακατέυοντας γιατί κολλάει,περίπου 7'λεπτα.
  6. Αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε τα στημμένα μας λεμόνια.
  7. Προσθέτουμε το ψάρι αφού πρώτα το μαδήσουμε.
Για τους μεγάλους
  • Κόβουμε 4 φέτες χωριάτικο ψωμί προσθέτουμε αλάτι,πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και ψήνουμε στο γκρίλ για 10'λεπτα..
.Καλή σας όρεξη.......

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Follow by Email